研究活動
訪問栄養食事指導に関わる学会発表（平成21年〜）
著書
 高齢者の 糖尿病と栄養 |
 透析患者さんに やさしい料理 |
 老年病・認知症 〜長寿の秘訣〜 |
著書一覧
論文・研究助成
論文
訪問栄養食事指導・高齢者関連の研究助成一覧
| 採択年 | 内容（テーマ） | 助成団体（助成名） |
|---|---|---|
| 2003 | 介護食講習会（介護家族・ヘルパー対象）助成 （介護食をおいしく！ 他 ） |
フランスベッド・メディカルホームケア研究助成財団 |
| 2003～2004 | ＮＰＯ法人市民公益活動助成 （健康教育に関する講演・栄養相談 他 ） |
大阪市市民公益活動推進助成 |
| 2008 | 研究調査助成 （在宅栄養食事指導におけるニーズの実態とその関連因子） |
大阪ガスグループ福祉財団 |
| 2009～2012 | 研究助成 （軽費老人ホーム(Ｂ型)入居者の介護予防に合致した 食の自立支援） |
科学研究費（挑戦的萌芽的研究） |
| 2016 | 地域包括ケアを目的とした在宅医療推進のための多職種連携研修会への助成 （在宅での摂食・嚥下障害 −栄養摂取方法をどう選択するか−） |
公益財団法人 在宅医療助成 勇美記念財団 |